​Купить бочку для меда 200 литров

​Купить бочку для меда 200 литров

Еще пару десятилетий назад основной тарой для меда считались молочные бидоны. Впоследствии, с развитием технологий, на первый план вышла пластиковая тара - ведра, бочки, куботейнеры. Покупая тару, пасечники ориентировались на то, чтобы ее можно было перемещать без чрезмерного напряжения. Поэтому вместо 20-литровых ведер (30 кг меда), более приемлемыми считались 10-литровые, которые легко переносить по два одному человеку. Развитие оптового рынка меда отразилось и на таре. Чтобы свести собственные риски к минимуму пчеловоды начали использовать примитивную одноразовую тару в виде полиэтиленовых пакетов. Но такой вариант не прижился, потому что переработчики вычитали у пасечников много меда, который оставался на пленке. Итак, в последнее время с подачи переработчиков и заготовителей в моду начала входить стандартная 200-литровая пищевая бочка. Именно такой габаритной тарой начали обзаводиться "медовики", ориентированные на оптовый рынок. Кстати, Евгений Рудь в Германии сдавал свой мед в стандартных немецких пластиковых ведрах и тут же получал ведра на замену. В Аргентине используются именно бочки. 200-литровая бочка имеет свои плюсы с точки зрения логистики заготовки больших объемов меда. Из нее легче отбирать пробы (чем с каждого ведра), минимальны технологические потери во время "получения" меда для гомогенизации. Меньше работы по администрированию - не надо подписывать каждую "кастрюльку". Но это все преимущества для заготовителей и экспортеров. Что с этого будет иметь именно пасечник? Потому что недостатков такой тары чимола.

Прежде всего, в Украине считанные производители новых пищевых бочек. Цена новой бочки теперь достигает 800 грн. Пчеловоду "средней руки", который качает около 5 тонн меда, нужно 16-17 таких бочек, то есть понадобятся инвестиции в размере где-то 13-14 тыс. грн. Стоит отметить, что это - без учета доставки, которая будет стоить чуть ли не как сама бочка. В принципе, если пересчитать стоимость тары на кило меда, что в ней хранится, то новая бочка не будет отличаться от цены 10-литрового пластикового ведра! Проблема бочковой тары - в ее габаритности. Можно, конечно, поставить бочку, залить мед и не трогать. Но - это не вариант. Все равно желательно иметь средства механизации. Цена "бочковоза" стартует от 3 тыс. грн. И это не панацея, собственная физическая сила и, возможно, помощник все равно понадобятся для осуществления маневров.

В отличии от ведер, которые хорошо складываются одно в одно, цилиндрические бочки такого свойства не имеют. Есть бочки конусные, но стандартной для экспорта является именно цилиндрическая бочка. Итак, мало того, что транспортировка такой пустой тары - удовольствие не из дешевых, да еще и для хранения нужно выделять едва ли не отдельное помещение. Хранение под открытым небом значительно укорачивает срок службы. По этой причине, в частности, Сергей Величко, крупный пасечник с Полтавщины, продолжает пользоваться 10-литровыми ведрами!

Вместо новых можно приобрести "бэушные" бочки (после одного использования), которые обойдутся вдвое дешевле - в районе 400 грн. за штуку. Главное, чтобы они имели пищевое покрытие внутри. Если нет уверенности, лучше эксплуатировать их, устелив полиэтиленом, чтобы предотвратить контакт меда непосредственно с бочкой. Предложений "бэушных" бочек также не очень много, но есть. Для пищевой промышленности это - стандартная тара, в которой поставляются различные концентраты, джемы и тому подобное. Собственный вес подходящей по прочности бочки должен составлять 17-18 кг.

В последнее время распространение получила практика, когда заготовители сами предлагают пчеловодам свою тару под будущий урожай. Практика сомнительна, поскольку привязывает пасечника к конкретному экспортеру, а также стимулирует сдачу из-под медогонки, вероятно, по низкой цене. На практике это именно так, хотя сами заготовители уверяют, что обязательств нет: мол, можно сдавать, кому хочешь, только тару верни! Не углубляясь в детали, отметим: лучше все же иметь собственную тару, чтобы ни от кого не зависеть и самостоятельно решать, кому и когда сдавать мед!

Хранение меда в пищевых бочках позволяет пчеловоду не волноваться за ухудшения его качества (при длительном хранении). При прочих равных условиях, мед в стандартной таре всегда более привлекателен для заготовителей, а потому конкурентоспособный. Они могут сразу дать бочки взамен, если новые - и выкупить за деньги. В крайнем случае - оставляют залог. В то же время, другую индивидуальную тару приходится возвращать специально - это лишние движения. Нередко сроки возврата не выдерживаются, тару повреждают. Например, пластиковые ведра в залог оставлять не желают, поскольку они очень хрупкие, особенно в морозную погоду.

Итак, если суммировать, то переход на стандартизированную тару - это значительный шаг в направлении цивилизации оптового рынка меда, увеличение эффективности его работы как на отдельных участках, так и в целом.

Похожие статьи:
Как сдать мед максимально выгодно?
Не стоит сдавать мед нового урожая из-под медогонки (в числе первых). Но и засиживаться на бочках тоже не лучший вариант.
12:42
На экспорте украинского меда можно заработать втрое дороже
Украина продает лучший в мире мед по самой низкой в мире цене. Хотя Украина - крупнейший в мире экспортер подсолнечного масла, ни на одной полке в мире не найдешь бутылку масла с надписью Made in Ukraine. Потому что оно вывозится танкерами и продается под иностранными брендами. То есть на том же объеме, что мы вывозим сейчас, мы можем заработать вт...
13:05
Заготовители меда: казнить нельзя помиловать?
Полностью отказаться от сотрудничества к заготовителями пасечники не могут, так как львиная доля производимого меда приходится на мелких пасечников, с которыми экспортеры не хотят работать.
17:26
15:44
46
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!