0

Закарпатский мед получит защищенное географическое указание

Закарпатский мед имеет все шансы получить географическое указание. Об этом говорится на странице проекта Географические указания в Украине в Facebook.

«На прошедшей неделе наши эксперты, Лоран Медору и Дмитрий Кушнир, провели в Закарпатье, где изучали предпосылки для регистрации ГЗ на мед. Результаты «разведки» более, чем оптимистичные», — говорится в сообщении.

Факторы, которые позволяют меда из этого региона претендовать на ГЗ:

  • особые климатические условия в этой географической зоне;
  • историческая связь производства меда с традиционной системой ведения хозяйства, которая влияет на флору;
  • адаптированная местная порода пчел — украинская карпатская (карпатка); 
  • специфические практики пчеловодов, чьи ульи в течение сезона «кочуют» из долины в горы, следуя по этапам цветения культур.

Таким образом, закарпатский мед можно разделить на три категории:

  • равнинный мед;
  • мед предгорья;
  • горный мед.

«Поэтому впереди большая работа: детальное органолептическое описание закарпатского меда, историческая разведка, сбор статистики, поиск названия и многое другое», — говорится в сообщении.

Как ожидается, результатом получения ГЗ станет существенный рост добавленной стоимости премиум-продукта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *